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2010年我國正式成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，世界的目光聚焦于中國。伴隨著祖國經(jīng)濟(jì)的騰飛，白酒業(yè)一路狂跑，在2010年量價(jià)齊升，表現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力與競爭力。
今年是我國“十二五”開局之年，各行各業(yè)都期待更高的“幸福指數(shù)”，白酒行業(yè)同樣如此，如國酒“茅臺”快速領(lǐng)跑行業(yè)，白酒大王“五糧液”吹響全球進(jìn)軍沖鋒號，“蘇酒集團(tuán)”酒業(yè)航母全國巡禮，清香之祖“汾酒”尋求王者回歸……
在“十二五”期間它們將演繹怎樣的傳奇，如何把脈行業(yè)的消費(fèi)趨勢，將“幸福指數(shù)”提高多少與沿著怎樣的營銷軌跡前行？筆者懷揣行業(yè)的夢想、帶著企業(yè)的希望、聽著消費(fèi)者的呼聲，激情滿懷地猜想白酒“十二五”營銷“大趨勢”，如果猜想應(yīng)驗(yàn)，白酒收獲的將是無限榮光！
生活方式轉(zhuǎn)變,呼喚“減概念”營銷
“十二五”是個(gè)關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)?！稏|方酒業(yè)》發(fā)現(xiàn)，過去我國更多強(qiáng)調(diào)的是經(jīng)濟(jì)增長和發(fā)展，而“十二五”，我國則主要強(qiáng)調(diào)的是經(jīng)濟(jì)增長質(zhì)量和惠及民生，“富民戰(zhàn)略”和“內(nèi)需戰(zhàn)略”成績顯著，收入分配制度改革使更多民眾有了更高購買力。民眾隨著收入的不斷增加，消費(fèi)思想發(fā)生了改變，他們認(rèn)為增長總是會(huì)遇到天花板的，人生短暫，健健康康的一生才是幸福的。很多人開始反思生活目標(biāo)，越來越多的人希望重返大自然，將戶外運(yùn)動(dòng)和旅游化作了生活的重要組成部分，將參與各種各樣提升自身精神修養(yǎng)的學(xué)習(xí)班作為了主要的精神減壓工具。這種生活方式的轉(zhuǎn)變正是從加法到減法的生活消費(fèi)趨勢——“減排、減負(fù)、減污、減欲、減速”。
再有，把建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)作為加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重要著力點(diǎn)，節(jié)約能源，降低溫室氣體排放強(qiáng)度，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推廣低碳技術(shù)，積極應(yīng)對氣候變化，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與人口資源環(huán)境相協(xié)調(diào)，走可持續(xù)發(fā)展之路，是國家“十二五”規(guī)劃在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方面重點(diǎn)內(nèi)容。
因此，《東方酒業(yè)》大膽猜想，企業(yè)在“十二五”期間將流行“減概念”營銷。對于白酒企業(yè)來說，簡化包裝，追求簡約主義的產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格將會(huì)盛行；同時(shí)對于文化傳播的內(nèi)容會(huì)側(cè)重于疏解消費(fèi)者情緒，在品牌訴求上力求減輕消費(fèi)者壓力，帶給消費(fèi)者美好生活的向往與追求，真正融入消費(fèi)者的生活。同時(shí)，白酒品牌將會(huì)融入更多的環(huán)保、低碳、有機(jī)的概念，為社會(huì)倡導(dǎo)一種減概念的營銷，承擔(dān)起中華國粹應(yīng)有的使命與責(zé)任。
消費(fèi)檔次升級,品質(zhì)營銷再領(lǐng)航
近年來我國民眾在消費(fèi)上有著巨大的改變，生活品質(zhì)成為廣大民眾孜孜不倦的追求。這種現(xiàn)象在我國的大城市表現(xiàn)為強(qiáng)烈，如在北京、上海、廣州等一線城市，品質(zhì)已成為一成不變的通行證，白酒行業(yè)更是如此，在這些大城市，品質(zhì)制勝、品牌制勝已經(jīng)成為了所有廠商的共識。
這種現(xiàn)象在廣大的農(nóng)村也開始顯現(xiàn)，如，“寶馬”、“奔馳”已不再是城里人的專利，農(nóng)民開“寶馬”、“奔馳”已不稀罕，且也處處都在追求品質(zhì)。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在我國三分之一的農(nóng)民家庭中，備有高端的瓶裝水，如“依云”、“屈臣氏”；不少的家庭常備“茅臺”、“五糧液”、“汾酒”、“西風(fēng)”等高端名酒，還有高端牛奶，比如“特侖蘇”、“伊利經(jīng)典”等。
《東方酒業(yè)》在對發(fā)達(dá)區(qū)域的農(nóng)民走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，他們心目中的生活品質(zhì)，就是要消費(fèi)那些知名品牌——本土品牌占大多數(shù)，國際品牌也開始出現(xiàn)。在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)里，已有名酒、戶外運(yùn)動(dòng)品、保健品等專賣店，這些消費(fèi)和生活場景已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出很多人的想象。經(jīng)濟(jì)學(xué)家指出，只是農(nóng)民追求品質(zhì)的方式與城里人不同而已，但他們追求品質(zhì)的方式是用符號來代替的，這個(gè)符號就是品牌。
農(nóng)村市場的景象說明，我國的消費(fèi)市場正在發(fā)生著巨大變化，白酒應(yīng)該按照既有的產(chǎn)品線和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在滿足城市市場需求的同時(shí)，也要滿足不斷升級的農(nóng)村市場需求。這種面向新時(shí)代的高品質(zhì)定位，將幫助白酒贏得更多的市場機(jī)會(huì)。
由此看來品質(zhì)保障對消費(fèi)者是何等重要。無疑，這是一個(gè)品質(zhì)制勝的時(shí)代，白酒訴求品質(zhì)營銷在“十二五”期間將變得至關(guān)重要。
科技進(jìn)步，網(wǎng)絡(luò)營銷不可阻擋
筆者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，日常生活中，電視對社會(huì)大眾的影響力在逐年減弱，與此同時(shí)，另外一些屏幕正在不斷地增長，這就是網(wǎng)絡(luò)視頻，為此不少大型門戶網(wǎng)站都推出了視頻欄目，以迎合時(shí)代發(fā)展。
《東方酒業(yè)》根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)獲悉，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)視頻和電視的受眾已產(chǎn)生了巨大的互補(bǔ)性，網(wǎng)站視頻受眾基本集中在80后與90后的年輕人中，他們是未來社會(huì)的主流。而且在廣大的農(nóng)村，已有不少人開始在關(guān)注網(wǎng)絡(luò)視頻。許多消費(fèi)者表示，從視頻網(wǎng)站上可以隨時(shí)找到自己想看的內(nèi)容，而電視則沒有這個(gè)功能，再者電視實(shí)行衛(wèi)星轉(zhuǎn)播以后，臺與臺之間節(jié)目重疊率高，再加上重播，讓人感覺很是無味。科技的進(jìn)步很快改變了這一現(xiàn)狀，人們利用科技手段將電腦屏幕和電視屏幕進(jìn)行整合，開啟了新的媒介革命，這樣的時(shí)尚產(chǎn)品正在不斷進(jìn)入人們的生活，人們不但可以在這里休閑娛樂，而且開始在這里尋找自己的消費(fèi)品，并且可以對相關(guān)產(chǎn)品的喜好做出評論，甚至是將自己的想法提出來對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)。
今天不論在什么地方，手機(jī)已經(jīng)成為了覆蓋率大的終端，手機(jī)上網(wǎng)也實(shí)現(xiàn)了多元化，并且國家相關(guān)部門表示，手機(jī)的使用會(huì)很快得到普及，因?yàn)樗奖懔耍诓煌膱龊?，都可以獲得自己想要的內(nèi)容和服務(wù)，快捷方便地服務(wù)著現(xiàn)代生活。
作為不斷進(jìn)取的白酒，《東方酒業(yè)》猜想，定會(huì)抓住網(wǎng)絡(luò)這個(gè)時(shí)尚媒介進(jìn)行營銷，否則我們就會(huì)再次落在國際洋酒的后面，因?yàn)樗鼈円言谕ㄟ^網(wǎng)絡(luò)向我國民眾傳遞其品牌價(jià)值與生活理念。如法國紅酒正在使用移動(dòng)公司推出的“12580生活播報(bào)”每天免費(fèi)向民眾傳播紅酒知識，且被不少消費(fèi)者欣然接受。
《東方酒業(yè)》還發(fā)現(xiàn)，在2008年我國民眾采取網(wǎng)絡(luò)購物的人占百分之一，到2010年已是百分之十二，該速度提升是如此之快。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，團(tuán)購網(wǎng)站已經(jīng)有上千家，各大門戶網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)公司都紛紛開通了網(wǎng)購渠道，且70、80、90后的購物模式也正在悄然改變，幾乎天天都在秒殺，無疑網(wǎng)絡(luò)購物、在線購物開始流行。
我們還發(fā)現(xiàn)享受網(wǎng)購帶來的便捷，已不是城里人的特權(quán)，農(nóng)村消費(fèi)者也開始了網(wǎng)絡(luò)購物，特別是在發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)，年輕人將網(wǎng)絡(luò)購物平臺看作時(shí)尚資訊平臺，來為自己的消費(fèi)保駕護(hù)航。
